NUESTRA CARTA
ENTRANTES
– Mejillones etiqueta negra en escabeche casero 11€
– Ensalada de brotes tiernos y queso de cabra con vinagreta de miel y mostaza 10€
– Tosta de anguila ahumada, berenjena y pimiento asado con mahonesa de ajo 15€
– Zamburiñas con aceite de ajo, lima y chili dulce 18€
– Pan bao relleno de pollo crujiente y salsa «Mchef» (2und) 10€
– Pan pizza suflado con queso crema y antxoas de «Manu Antxoas Xaia» (4und) 14€
– Angula de monte confitada sobre manto de cebolla, lascas de jamón y huevo poché 13€
– Tomate cherry confitado con sardina ahumada y pasta de anacardos 13€
– Croquetas de cecina y queso «O Cebreiro» rebozadas en Panko (8und) 12€
– Cremas y potajes de temporada (a consultar) 8€
– Tabla de quesos con frutos secos y galletas Mariñeiras 17€
– Tabla de embutidos gallegos 18€
– Tabla de embutidos y quesos 29€
SEGUNDOS
– Ternera asada a baja temperatura 15€
– Cordon bleu de ternera con salsa de queso SAVEL (Airas Moniz) 18€
– Pollo de corral, guiso tradicional con cachelos 18€
– Carrillera de ternera gallega con parmentier de patata trufada 16€
– Secreto de cerdo a la brasa con boletus y micuit foie 19€
– Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de setas y arroz salvaje 18€
– Pulpo a plancha, nabizas y ajada 18€
– Huevos camperos con paleta ibérica y patatas fritas 24€
– Pescado del día (Según mercado, directo de la plaza)
PLATOS VEGETARIANOS
– Ensalada de la huerta 10€
– Parrillada de verduras 18€
– Croquetas de pisto de verduras rebozadas en Panko 12€
– Timbal de escalivada con vinagreta de pipas y uva pasa 14€
– Pimientos del piquillo rellenos de pisto (4und) 10€
– Empanadillas caseras de espinacas y queso azul (2und) 7 €
– Lasaña de verduras gratinada al horno 12€
POSTRES CASEROS
– Copa de tiramisú 5€
– Tarta de queso al horno 6€
– Crema de yogurt y chocolate blanco con helado de chocolate 5€
– Brownie de chocolate con sorbete de mandarina 7 €
DIGESTIVOS
– Bebida pirata «Burla Negra» con mucho hielo y limón fresco 4€
– Medio GinTonic de «25 Lolita´s» 4€
HELADOS ARTESANOS (LA CENTRAL HELADERA)
– Tarrinas de helado artesanas de sabores: chocolate belga, frutos del bosque, licor café, vainilla de madagascar, cheesecake, mango, yogurth con maracuyá, kinder bueno 5€
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