NUESTRA CARTA
ENTRANTES
– Redondo de ternera con salsa de anchoas y queso Galmesano 14€
– Mejillones etiqueta negra en escabeche casero 11€
– Tosta de anguila ahumada, berenjena y pimiento asado con mahonesa de ajo 15€
– Zamburiñas con aceite de ajo, lima y chili dulce 18€
– Anchoas del cantábrico, dados de queso Arzúa y puré de membrillo (casero) 16€
– Mollejas de ternera a la brasa con aligot de queso San Simón 13€
– Empanadillas de setas, espinacas y queso azul (4und) 12€
– Croquetas de cecina y queso «O Cebreiro» rebozadas en panko (8und) 12€
– Tabla de quesos con frutos secos y «Mariñeiras» 17€
– Tabla de embutidos gallegos 18€
– Tabla de embutidos y quesos 29€
SEGUNDOS
– Ternera asada a baja temperatura 15€
– Cordon Bleu de ternera con salsa de queso SAVEL (AIRAS MONIZ) 20€
– Carrillera de ternera gallega con parmentier de coliflor 18€
– Secreto de cerdo a la brasa con boniato asado, chalotas y emulsión de curry 19€
– Solomillo de cerdo a la brasa con humus de garbanzo y setas 18€
– Roll de acelga relleno de cocido gallego y espuma de garbanzo 15€
– Pulpo a la plancha 18€
– Huevos camperos con paleta ibérica y patatas fritas 24€
– Pescado del día (según mercado, directo de la plaza)
PLATOS VEGETARIANOS
– Ensalada de la huerta 13€
– Crema de vichyssoise con manzana y cebolla caramelizada 9€
– Arroz salvaje con verduras especiadas y soja 12€
– Falafel casero con quinoa y salsa de yogurt 14€
– Croquetas de pisto de verduras rebozadas en panko (8und) 12€
– Lasaña de verduras gratinada al horno 12€
POSTRES CASEROS
– Copa de tiramisú 5€
– Tarta de queso al horno 6€
– Crema de yogurt y chocolate blanco con helado de chocolate 5€
– Brownie de chocolate con sorbete de mandarina 7€
DIGESTIVOS
– Bebida pirata «Burla Negra» con mucho hielo y limón fresco 4€
– Medio GinTonic de «25 Lolitas´s» 4€
HELADOS ARTESANOS (LA CENTRAL HELADERA)
– Tarrinas de helado artesanas de sabores: chocolate belga, frutos de bosque, licor café, vainilla de madagascar, cheesecake, mango, yogurth con maracuyá, kinder bueno 6€
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